From: https://mail.google.com/support/bin/answer.py?answer=1311383&hl=zh-CN

离线数据存储
您的邮件将同步到安装该应用程序的计算机上 Google Chrome 浏览器的存储空间中。这意味着任何有权访问您的浏览器的人都有可能看到您的邮件。为了保护您的安全，请切勿在公共计算机或共享计算机上安装用于 Google Chrome 浏览器的 Gmail 离线版。即使您已在您的个人计算机上安装了该应用程序，仍然可以在其他计算机上使用 Gmail，只是不会进行同步。了解有关同步的工作原理的详细信息。

当您不再需要离线数据时，可以将其删除，只需按照以下步骤操作即可：

在地址栏中键入 chrome://settings/cookies，然后按 Enter
搜索 mail.google.com
将鼠标悬停在搜索结果上，然后点击出现的 X
请记住，卸载 Google Chrome 浏览器应用程序不会从您的计算机删除离线数据。

注：该方法也同样适用于任何chrome/chromium浏览器中cookie内容的删除。